Les Spécialités :
- "Les Saugettes", noisettes caramelisées sur praliné fondant, couverture chocolat vénézuela
- "Le Désir de Gilley", macaron rose, crème mousseline au pontarlier anis, framboises fraîches
- "Les Capricettes", appareil à Florentin au miel du Haut-Doubs, enrobé de chocolat noir
Lors de votre séjour à la Fée Chocolatine, Frédéric Nicolas vous propose des stages gourmands (Stages créatifs "Chocolats, spécial produits du Saugeais" ; créations de bijoux tout en chocolat...)
Ces stages consistent en une élaboration du travail du chocolat suivant le thème choisi de la journée, puis le déjeuner, des recettes possibles à refaire chez soi, une surprise et pleins d'idées originales.
© 2009, Gaëlle Texier. Tous droits réservés.